Gocce di Torta su di Noi!

GOCCE DI TORTA SU DI NOI!

Buonasera a tutti Carissimi,

dopo tantissimo tempo ho avuto un attimo di respiro dal lavoro e sono riuscita a preparare una torta! Gocciolosa :D non è ripiena perchè a mio avviso sarebbe stata troppo stucchevole.
L'ingrediente principale sono le gocce di cioccolato bianco.

Partiamo con l'occorrente per la preparazione :

• 1 terrina
• fruste elettriche
• 1 cucchiaio
• un barattolino dello yogurt (per dosare gli ingredienti. Usate, lavandolo, quello che versate nella terrina)
• una teglia per torte, o uno stampo in silicone.

Ingredienti :

-3 uova

- 1 vasetto di yogurt Vipiteno alla stracciatella

-farina coop senza glutine

-Cacao coop

-Latte

-Zucchero

-vanillina

-lievito

Nella terrina rompete 3 uova, versate il vasetto di yogurt , e lavatelo vi servirà nell'immediato per dosare lo zucchero e la farina.

Una volta lavato il vasetto usatelo per dosare lo zucchero.

1 "vasetto" di zucchero

Aggiungete lo zucchero nella terrina e amalgamate il tutto.

Una volta mescolato aggiungete la farina,sempre dosandola con il vasetto di yogurt

 2 "vasetti" di farina.

Girate il tutto con le fruste, una volta ottenuto un composto omogeneo versate a vostro piacimento il cacao nell'impasto, se vi risulta troppo denso versate del latte per renderlo più liquido. Mescolate il tutto.

Aggiungete una bustina di lievito e amalgamate il tutto.

Una volta finito , se non avete uno stampo in silicone, imburrare la teglia e versate dentro il composto. Aggiungete le gocce di cioccolato bianco. 

Infornare il tutto a 180° - 200° per 30 minuti.

Sfornate la torta, lasciatela freddare nello stampo per una ventina di minuti.

 Una volta fredda mettetela in un piatto e decoratela a vostro piacimento, con zucchero a velo e gocce di cioccolato o solo zucchero a velo.

                  Gocce di Torta su di Noi!

COLONNA SONORA DELL'ESTATE 2013 

Buon Rientro

 Le ferie sono finite, da domani si ricomincia con le gustose ricette di Ginny!
Quest'estate ho fatto un po di scorta di idee andando su e giù per l'Italia....
Ho trovato nuovi e sfiziosi posti per mangiare comodamente senza glutine fuori casa, e provate tantissime e buonissime nuove ricette.....


Preparate i vostri calderoni :) 

BUONGIORNO

Ciao a tutti carissimi ,

sono stata assente per un po di giorni, ma questa sera vi delizierò con nuovissime ricette e luoghi senza glutine dove andare a mangiare!!!

BUON POMERIGGIO A TUTTI!!!!!

Surilata

Un bel piatto fresco e naturalmente senza glutine?!?! Ecco a voi una bella SURILATA.

             SURIMI ED INSALATA

Ingredienti:

-6 pomodori pachino

-1 cipollotto

-carotine baby

-insalata mista

-sedano

-Surimi

-succo di limone

-olio

-sale 

-pepe 

Lavate l'insalata e disponetela in un piatto fondo o piano come preferite voi.

Lavate e tagliate i pomodorini in 4 parti, aggiungeteli all'insalata, mettete le carotine, quante ne desiderate intorno al piatto.

Prendete i bastoncini di surimi , io compro quelli surgelati della pescanova all'esselunga che sono senza glutine, se non li avete tirati fuori per tempo, togliete la pellicola disponeteli in un piatto e metteteli nel microonde per circa 3 minuti

.

Mentre si scongela il surimi. Prendete il sedano e il cipollotto tagliateli e metteteli in una ciotolina, una volta pronto il surimi tagliatelo a rondelle e aggiungetelo al sedano e al cipollotto. 

Aggiungete succo di limone, olio e un pizzico di pepe e mescolate il tutto.

Una volta condito il tutto aggiungetelo al piatto con l'insalata , girate ben bene ed ecco a voi la vostra Surilata 

Se lo desiderate c'è una versione alternativa con BASILICO al posto del sedano

Effettivamente il nome evoca un pochino Timon :)quindi perchè non pranzare/cenare con il ritmo dell'Hakuna Matata?!!?

ACCIO

Visto che non riesco a trovare una tazza di mio gradimento per la colazione, ho pensato di farmela sola :D 

Indovinate a chi si ispira?! 

Basta avere in casa una tazza neutra senza disegni o stampe, bianca sarebbe meglio, ma se preferite altri colori sbizzarritevi, un pennarello indelebile idrorepellente, e tante idee!

HAPPY SALTED CREPES

Buonasera a tutti fanciulli cari,

E' l'ora della CENA

Questa sera vi propongo una ricetta simpatica e gustosa :)

Ingredienti per la base delle crepes
-1 uovo
-150 gr di farina Gluten Free
-mezzo bicchiere d'acqua
-1 bicchiere di latte
-1 cucchiaio d'olio d'oliva
-sale qb.




Ingredienti per il la farcitura
-4/5 pomodori pachino
-1 cipollotta fresca
-2 sottilette
-2 wurstel  Wudy al formaggio (Gluten Free)
-Maionese


Preparazione dell'impasto
Sbattete un uovo, aggiungete un po di sale, l'acqua. 
Mescolate velocemente e aggiungete a poco a poco la farina, una volta aggiunta tutta, e dopo aver amalgamato il tutto aggiungete il latte e un altro pizzico di sale. 

Mescolate fino alla scomparsa di tutti i grumi.

Dopo aver preparato l'impasto preparate tutti gli ingredienti per farcirla, servono già pronti visto che vanno messi quando  la frittella è ancora sul fuoco.

Tagliate a rondelle i pomodori, la  cipolla e dividete verticalmente in tre parti i due wurstel.

In una padella mettete una noce di burro e fatela sciogliere.

Una volta sciolto aggiungete la quantità d'impasto desiderata nella padella spargetelo su tutta la superficie con una spatola e lasciate cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, ad occhio vi renderete conto se è cotta o meno.

Giratela con la spatola e lasciate cuocere per alcuni minuti anche il secondo lato, nel frattempo preparate gli ingredienti.

Una volta cotti entrambi i lati aggiungete le cipolle,i pomodori, un filino di maionese e i wurstel.

Aggiungete anche una bella sottiletta, chiudete la crepes a metà o arrotolatela. Fatela cuocere leggermente da entrambi i lati e poi spegnate il fornello. 





Prendetela e ponetela in un piatto e con la maionese ed i pomodori fatele una piccola faccina.

                   
                           HAPPY DINNER AT ALL

Matrioska La domenica mattina

LA DOMENICA MATTINA VOGLIO STARE NEL MIO LETTO!!!!!!!!!
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BUONGIORNO!

Buongiorno a tutti, visto che oggi ci si riposa, una bella colazione a letto ci sta tutta..CAPPUCCINO, FRUTTA, SUCCO E UNA BELLA MERENDINA Gluten Free !!!

                                                


                    BUONA DOMENICA A TUTTI!!

Sogno di una notte di mezza estate

Nonostante siamo quasi a Luglio diciamo che non fa poi così tanto caldo, quindi posso concedermi una tisanina, accompagnata da una lettura alquanto appassionante.

                                BUONANOTTE A TUTTI 

Molliccio nel Frigo

Buonasera :D

La ricetta di questa sera mi diverte molto. A quanti di voi non è mai capitato di non aver avuto tempo di fare la spesa e ricordarselo solo ad avvenuta apertura del frigorifero?!?!
Bene a me è capitato questa sera e tutto quello che ho trovato nel mio scomparto è stato questo

 TRE UOVA, UNA DECINA DI POMODORINI, UNA SOTTILETTA E DEL PROSCIUTTO COTTO!

Scartando il Prosciutto cotto ho trovato anche del basilico surgelato, e mezza cipollina un vero traguardo.

Ho deciso di fare delle uova strapazzate morbide con cipolla, basilico e pomodorini, con contorno di pomodorini speziati all'origano.

Mettete in una padella un filo d'olio , qualche foglia di basilico, la cipolla tagliata a pezzi e i pomodorini usate quelli più morbidi.

Nel frattempo in un piatto sbattEtte 2 uova, una conservatela per il pranzo del giorno dopo che se non avete tempo per fare la spesa almeno un uovo sodo lo potete mangiare :D

Versate le uova sbattute nella padella.
Mescolare con l'apposita palettina da uovo :D
Aggiungete la sottiletta e amalgamate il tutto.


Intanto che le uova cuociono, tagliate i restanti pomodorini conditeli con olio e abbondante origano.

Ecco a voi una bella trasformazione della rimanenza del frigno in uova strapazzate e pomodorini all'origano

Tutto il frigo si trasforma

Margherite a Colazione

BUONGIORNO MIEI CARI

Come possiamo affrontare la giornata al meglio se non iniziando con un bel sorrisone.
Allora prendete la vostra abituale colazione e trasformatela, servitela facendola diventare un fiore, una casa un animale. Almeno sarà più divertente affrontare la giornata.

Questa mattina ho fatto un piccolo caffè macchiato accompagnato dai buonissimi Wafer Zerograno senza glutine della Galbusera. Ed ecco come me lo sono presentata

Riprendendo sempre una puntata di una Mamma per Amica Mille Margherite Gialle :)

Il Magico Risotto

Buonasera a tutti miei cari,

questa sera vi presento una ricetta semplice per il Risotto zafferano e salsiccia.
Il nome della ricetta non riprende HP bensì è riferito ad un'altra mia passione Gilmore Gilrs.

In una puntata la Chef Sookie prepara il suo magico risotto (in realtà non so la ricetta, però avendo fatto un risotto ho pensato di dedicarlo a loro) che non piace ad un noto gastronomo e mi fa morire dal ridere la scena in cui si dispera.
Così ho pensato di preparare un risotto e dedicarlo al telefilm della mia adolescenza.          Spero vi piaccia. :)

Ingredienti: 
-200 gr di riso. Per risotti
-1 cipollina fresca
-1 salsiccia di tacchino
-1 bustina di zafferano
-olio
-sale
-peperoncino
-1 dado da cucina delicato 

In una pentola d'acciaio mettete olio, un peperoncino, la cipolla , la salsiccia tagliata a tocchetti. Accendete il fornello e cuocete a fuoco lento.

Nel contempo mettete un pentolino sul fuoco e aggiungete il dado. Fatelo sciogliere, vi servirà per cuocere il risotto.

Dopo qualche minuto sfumate il soffritto con del vino bianco. 

Appena il brodo di dado sarà pronto, aggiungetene un po nella pentola, mescolate e aggiungete il riso.

Mescolate e aggiungete di tanto in tanto il brodo di dato, così da far cuocere il risotto e non farlo attaccare.

Quando assaggiando il riso vi rendete conto che è morbido.

Spegnete il fornello e aggiungete la bustina di zafferano.
Mescolate ed ecco pronto 

                                                               

                                                              MAGICO RISOTTO

Non ho trovato lo stralcio del risotto, ma tutti gli episodi sono bellissimi, quindi a voi un piccolo tributo.