Ops! i don't have a Time

Ciao a tutti,

Scusate è tantissimo che non posto una ricetta..le ho tutte pronte da scrivere ma mai il tempo per postarle. Vi prometto che mi metterò in pari prima dell'anno nuovo  ahahahahahahaha 😝😜 .
Nel frattempo potete sbrirciare un po su instagram.

A presto

Ginny

Waffle

Ciao a tutti,

Comprare la macchina per fare i waffle è stata una "rovina" . Possiamo farli dolci,salati o neutri. Mangiarli a colazione, merenda, cena, dipende dalla ricetta.

Questa sera posteró la ricetta base per i Waffle Dolci...poi approfondiremo  altre varianti.

Intanto vi lascio con questa delizia per gli occhi.  😁

Gnocchi al ragù

Buongiorno a tutti,

Oggi avendo un po più di tempo per pranzare con calma ho deciso di provare gli gnocchi comprati all'esselunga, Farabella di questa marca non li avevo mai mangiati. Vi diró sono ottimi , restano compatti ed il sapore è molto buono.

Li ho conditi con il ragù ed una spolverata di pecorino. Il  ragù l'ho preparato giorni fa, quando ho tempo ne faccio un bel po e poi lo surgelo. Comodo e buono 

È stato davvero un ottimo pranzo.

True love cookies 2.0

Ciao tutti,
Questa sera ho rifatto i biscotti invece che farli a metà ho pensato sempre di fare due impasti e di unirli con la nutella.
Il risultato è golosissimo.

True love Cookies

Buongiorno a tutti,

dopo aver ricevuto dei regali meravigliosi, fatti con il cuore, per il compleanno non potevo non usarli per fare dei dolcissimi biscotti.

Sono semplicissimi e molto veloci da preparare. 

Ingredienti

-180 gr di farina

-200 gr di mascarpone

-70 gr di zucchero a velo

-100 gr di cacao 

-1 uovo

-1 cucchiaio di lievito vanigliato

-pizzico di sale

Preparazione:

In una terrina amalgamate il mascarpone con lo zucchero e sale, aggiungete l'uovo e la farina già mescolata con il lievito. poco alla volta.Ottenuto un composto omogeneo dividere l'impasto in due. Una parte amalgamatela con il cacao.

Stendete i due impasti e dategli le forme che più preferite.

Dividere a metà entrambe e formine e unite 

Le due parti pressando leggermente per unirli. 

Infornate per circa 20 minuti a 170°.

Una volta sfornati poneteli su un vassoio e lasciatelo freddare. Potete servirli così oppure intingere la parte al cacao nel cioccolato fuso.

LentiZucca "Mangiala prima che lei mangi te" cit.

Buonasera a tutti,
Nonostante il bus sia passato con moooltoooo ritardo, purtroppo non era il Nottetempo nulla ha impedito al mio estro culinario di esprimersi. Amo coccolare il mio amore con le cenette.(pranzo,colazione,merenda,spuntini ecc...)
Questa sera ho deciso di preparare una Zuppa.

Ingredienti
-600 gr di Lenticchie
-1/2 cipolla dorata
-400 gr di Zucca
-1 salsiccia toscana
-1 dado classico
- 500ml d'acqua
-rosmarino

Preparazione
Sminuzzate la cipolla, fatela rosolare insieme alla salsiccia, aggiungete la zucca,le lenticchie,l'acqua e il dado, infine mescolate il tutto e coprite con un coperchio. 

Lasciate cuocere a fuoco medio per 20minuti.
Una volta terminata la cottura versate in un piatto ed insaporite con un pizzico di rosmarino.

Se volete potete anche aggiungere dei crostini speziati, e una spolverata di parmigiano.

BUON APPETITO!

Hunger Cakes "Il risultato dell'Amore"

Buonasera a tutti,
Ieri era il mio compleanno e questo post che sto scrivendo sarà uno dei più importanti per me.
La torta che vi presenteró è frutto di una mia ricetta solo che a prepararla non sono stata io ma il mio Fidanzato.
Un uomo straordinario che peró in cucina diciamo che entra solo per mangiare, nonostante questo,per me,per la mia gioia , per il mio compleanno si è rimboccato le maniche e mi ha preparato la torta piú bella e soprattutto buona del mondo. Per essere la prima volta direi che il risultato è strabiliante.
Una torta al cioccolato decorata con il logo di una delle mie saghe preferite Hunger Games.
Sono felice di presentarvi questa torta non solo perché è il frutto  dell'amore del mio fidanzato per me , ma è anche la dimostrazione che la mia passione per la cucina è contagiosa.

Orsettando

Buongiorno e Buona domenica a tutti,

Prima del lavoro è necessaria una dolcissima colazione!

Anche gli Angeli mangiano i fagioli!

Buonasera a tutti,
Dopo una giornata di shopping con il mio amore ,siamo arrivati a casa affamatissimi e in ritardo :)
Ho cercato di preparare una cenetta veloce e gustosa con pollo e fagioli.

Ingredienti:
-5 sovracosce di pollo
-800 gr di fagioli cannellini (in scatola)
-1spicchio d'aglio
-1/2 bicchiere di vino rosso
-olio e sale q.b.

Preparazione
In una padella piccina fate rosolare uno spicchio d'aglio tagliati, e aggiungete i fagioli, lasciateli cuocere per cinque minuti a fuoco lento. Spegnete e coprite con un coperchio.
In una padella grande antiaderente fate scaldare un filo d'olio, aggiungete il pollo un po di sale e 1/2 bicchiere d'acqua.
Passati un paio di minuti girate il pollo e sfumate con il vino rosso.
Coprite con un coperchio e a fuoco medio lasciate cuocere per 20minuti. Girando di tanto in tanto.
A cottura ultimata impiantate e aggiungete un filo d'olio ai fagioli.

Buon Appetito.

Nel Mondo del Taglia e Cuci

Buongiorno a tutti,

come sapete amo mescolare la buona cucina, con il buon cinema e la buona lettura, da oggi amplierò il mio blog  con una nuova sessione, che non riguarderà il cibo ma il cucito.

Da un po di tempo io e una mia carissima amica abbiamo iniziato, con non poche difficoltà tecniche a dilettarci con l'arte del taglia e cuci, per realizzare varie cose tra le quali tovaglie, tovagliette e quant'altro per le foto dei piatti che preparo.

In questa sessione oltre a presentarvi i nostri lavori, e le mille risate per capire se è colpa della macchina da cucire o nostra se le cuciture non vengono, vi mostreremo come realizziamo il tutto, dal cartamodello, fatto in modo molto casalingo , alle rifiniture finali.

Anche in questa sessione non mancherò di citarvi i miei film preferiti dai quali magari ho preso spunto per qualche graziosa idea.

Perchè non iniziare subito allora?! Un fil bellissimo é

            Gli Anni dei Ricordi o in lingua originale How to make an American Quilt. 

E' un film molto coinvolgente.Non voglio svelarvi nulla sulla trama, vi dico solo che le protagoniste raccontano le loro storie di vita riunite nel loro "Circolo del Cucito".

Bene mentre aspettate tutte le nostre creazioni ..Buona Visione.

Ciambellina a Colazione

Buongiorno a tutti,

C'è sempre bisogno di una buona e dolce colazione per iniziare al meglio la giornata.
Una dolcissima ciambellina al cacao, latte macchiato e succo d'arancia rossa.

                                                                 BUONGIORNO

(la ricetta per la ciambellina al cacao la trovate quiSweet Cup and Flower)

Sweet Cup and Flower

Buonasera a tutti i golosi,

oggi prima di entrare a lavoro sono passata in un negozietto del centro dove ho trovato delle carinissime formine per i cupcake a forma di tazzina da caffè con piattino.

Tornata a casa ho deciso di preparare un impasto per usarle subito, non solo le nuove tazzine ma anche i miei pirottini a forma di fiorellino.









Ingredienti per 12 Cup-Cake
-3 uova
-90ml di latte
-200 gr di farina
-50 gr di fecola di patate
-100gr di cacao in polvere
-1 cucchiaino di lievito vanigliato
-50 gr di zucchero
per la decorazione
-panna montata
-zucchero a velo

Preparazione
In una terrina montate le uova con il latte e lo zucchero, una volta amalgamato il tutto aggiungete il burro ammorbidito.
Mescolate insieme la fecola , il cacao e la farina prima di aggiungerle al composto , una volta uniti amalgamateil tutto fino a che il risultato non sembrerà una crema, a questo punto aggiungete il lievito.
Riempite i pirottini per 2/3 con l'impasto ed infornate , in forno preriscaldato,a 170gr per 20 minuti.
Nel caso in cui vogliate fare più cup-cake con pirottini più piccoli il tempo di cottura diminuirà di 5 minuti.

Una volta cotti, lasciateli riposare, ed una volta freddati decorateli a vostro piacimento. Io ho usato la panna montata per le tazzine e zucchero a velo per i fiori.

Buon Appetito.